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禁止小型杂货店和食品摊贩销售散装食用油
加强橄榄油等进口食用油检验检疫
“不要去路边小店吃饭统一链条油，小心吃到地沟油。” 这句话经常被很多年轻人在家里“唠叨”。 不过，很多路边小吃的味道都很棒。 什么时候我们才能安全地“想吃什么就吃什么”？
本周日起，杭州市新出台的《关于进一步加强食用油安全监管的实施意见》将正式实施。
根据杭州市食安委办公室昨日发布的政策解读，各地政府及市场监管、卫生计生、农业、海关、城管、环保、公安等十余个部门将共同落实“对食用油加工、流通、销售以及食用油生产、销售、使用等环节实行最严格的标准、最严格的“监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”和“负面清单”。餐饮服务单位食用油。
这意味着杭州启动了史上最严格的“食用油全链条监管”。
禁止小型杂货店和食品摊贩销售散装食用油
根据实施意见，杭州本地食用油生产单位（含小作坊）62家，食品经营者7.2万余家（其中散装油经营者53家），餐饮服务单位5.6万余家统一链条油，本地主要网络食品经营平台6家。 6家定点屠宰企业、55家食品进口企业、涉及餐厨废油处理的企业均纳入监管范围。
这次的监管要求比以往更加严格。
根据生产加工、流通销售、餐饮服务三个环节，分别禁止生产者向经营者销售、禁止经营者收购和销售、禁止餐饮服务者采购和使用无食品名称、生产日期、保质期、生产者名称和《散装食用油》规定明确规定，禁止小型杂货店和食品摊贩销售散装食用油。
其次，管理职责也更加明确。
就食用油安全监管而言，杭州出台了迄今为止“最全面的部门权力清单”——按照“政府负总责、主管部门承担行业管理、行政和刑事责任”的模式。执法部门承担监督和事后救济的责任。” 按照设想，十多个职能部门联手，明确分工，强化监管。
加强橄榄油等进口食用油检验检疫
此次督查覆盖面比以往更加全面。
业务业态涵盖面广，不仅涉及传统食用油生产商、经营商和用户船舶自动化设备维修，还包括线上运营、跨境电商等新业态，以及进口食用油、餐饮煎炸油等新业态。
杭州将加大日常监督检查力度，根据检查结果，对小作坊、小餐馆、小杂货、网络卖家、学校散粮配送单位、偏远地区学校、屠宰场等实施“风险分类管理”。 、肉类加工企业以及杭州市302家社会养老机构、3000多家工地食堂纳入监管重点船用柴油机，合力保障老年人、儿童、老人等特定群体用油安全。建筑工人。
同时，积极发挥市场综合监管优势，落实线上第三方平台主体责任和义务，实现食用油销售企业“线上线下同步监管”，确保食用油质量就是“线上线下一致”。
例如，杭州海关牵头，市市场监管局以及各区县（市）政府（管委会）参与，重点实施全市食用油进口企业审查备案工作，加强对橄榄油等进口食用油的检验检疫，加强对保税区、跨境电商、大宗商品等特定经营主体的日常管理和监督检查。超市、进口食品店等，规范食用油进口和经营。
出入境检验检疫部门负责辖区内食用油进口企业注册登记和进口经营活动的监督管理，对进口食用油实施检验检疫，并按照规定查处非法食用油进口经营活动。与法律。
杭州食用油全面检查即将开始
杭州各区、各部门将组织食用油监督抽查与网格化排序相结合的“一体化”检查。
全市对重点食用油品种监督检查不少于200批次。 重点抽查限额以下生产企业、大型连锁超市、农产品批发（农）市场、跨境电商、网络卖家、农村等食品生产经营者。 检测重点是重金属、黄曲霉毒素、溶剂残留、增塑剂等安全指标，以及煎炸油即“地沟油”等劣质油的极性成分、酸价、羰基值等理化指标。有害成分超标的油。
市消保委还将对20批次网络销售食用油进行抽查并进行对比测试。
发现典型案例要向全社会曝光，倒逼不合格食用油生产经营者规范生产经营。
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